Sarà dedicata alla nota azienda agricola Roncolato Antonio la serata dell’11 Febbraio 2014, dalle ore 20:00, al Forte Marghera in via Forte Marghera, 30, a Mestre in provincia di Venezia, presso la Dispensa del Forte.
Enoteca Le Cantine Dei Dogi
Organizza più di 40 serate enogastronomiche all’anno da più di 10 anni, oltre a organizzare l’evento del vino più importante della provincia di Venezia “La Grande Festa del Vino”. Distribuisce in esclusiva per le provincie di Venezia, Treviso e Padova i vini della rinomata azienda Agricola Roncolato Antonio.
La Dispensa del Forte
Punto ristoro con 50 posti a sedere gestita dall’Associazione Culturale Controvento, la medesima gestisce sempre all’interno del Forte Marghera un punto ristoro “Il Gatto Rosso” con oltre 80 posti a sedere dove si può degustare grigliate di carne.
Roncolato Antonio
Possiede all’incirca 30 ettari di vigneto, tra le colline di Soave e della Valpolicella.
Grazie a vari fattori, tra cui: i vigneti esposti al sole, l’utilizzo di fertilizzanti organici e la giusta maturazione dei grappoli dovuta alla conoscenza e all’esperienza del viticoltore, permette di produrre vini di altissima qualità tra tutti l’Amarone Carnera vincitore nel 2010 della Medaglia d’oro al concorso enologico internazionale Decanter World Wine Awards 2010, sempre al medesimo concorso il Soave Monteleon si è aggiudicato la medaglia di Bronzo.
Vini in degustazione e loro abbinamento:
Antipasto
Valpolicella classico Superiore DOC 2011
Culatello di Zibello, polenta biancoperla e grissini artigianali
Primo
Valpolicella Ripasso DOC 2011
Risotto di vialone al radicchio e luganega bio
Secondo
Amarone della Valpolicella DOC 2010
Stracotto di guancia
Dessert
Passito Bianco
Biscottini veneziani
Costo della serata € 25,00.
Per informazioni e prenotazioni contattare direttamente la Dispensa del Forte al nr. 3450143022.
